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Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
Autores: Miguel Ángel Pérez Pérez - Juan Pozuelo Talavera
ISBN: 9788497321242
Idioma: Castellano
Número de páginas: 216
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 2002
Sinopsis
Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades