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Damián Betular - Pastelería (Vol. 1 y 2)

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Descripción

Formato: LIBROS

Editorial: Catapulta

Encuadernación: Tapa Dura

Idioma: Español

N° Páginas: 388

ISBN: 9789878151823

Fecha Publicación: 11/2023

 

Sinopsis

Este lujoso box incluye los dos libros de Damián Betular, el pastelero estrella de la Argentina. Vol. 1 Damián Betular, el pastelero estrella de la Argentina, presenta su primer libro, Pastelería volumen 1, donde comparte desde las recetas familiares que disfrutaba cuando era chico en Dolores, su pueblo natal, hasta la sofisticada pastelería que hoy realiza en el Palacio Duhau, como chef pastelero del hotel. En este primer tomo podrás encontrar tortas, postres clásicos, cookies, alfajores, turrones, trufas y sus fabulosos y delicados macarons, entre otras tantas delicias de este reconocido Masterchef. Un libro tanto para los que se inician en el dulce mundo de la repostería como para aquellos que ya saben pero siempre buscan algo más. Vol. 2 Su segundo libro de recetas, donde comparte desde las delicias que disfruta junto con sus amigos y amigas: Germán Martitegui, Mecha Solís, Donato De Santis, Pamela Villar, Narda Lepes, Humberto Tortonese y Abdala Ghisays hasta la original propuesta que ofrece en su propia petisserie en el barrio porteño de Devoto: bombones, chocolatería, tartas y tortas, sus reconocidos macarons, viennoiserie, p te à choux y muchas otras preparaciones que, definitivamente, conforman una de las experiencias gastronómicas más trendy de los últimos tiempos.